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“我相信政府会继续着重于这方面刺激经济的配套,因为这最直接和最快速刺激内需,也符合政府推动数码化经济的议程,且等待政府在本月27日宣布具体的配套。”

【新冠肺炎】马来西亚国内零售业额跌两成 张健仁:将呈刺激经济建议

他指出,早前政府是基于燃油价格走高才予以补贴。至于落实该计划时机,他说,这需胥视国际油价,以及鉴定M40群体的受惠人士及发放补贴给他们的机制是否已完备而定。

他指出,虽然政府是在去年宣布此措施,但在1月落实之际遇上新冠病毒疫情爆发,此措施也属刺激经济的一项配套。

他接受《马新社》专访时说,早前财政部发出30令吉数码红包的措施获得非常热烈的反应,新注册电子钱包的数量在短短一个月内增加数百万个,个人消费额也超过30令吉。

“马来西亚去年第4季的批发和零售业增长率高达7%,主要是由所增加的内需支撑,所以须要在内需方面加强我们的特点和优势。”

新行业侍肉师 阿根廷首批35名牛肉专家毕业

财政部在去年宣布,RON95燃油补贴计划受惠群体扩大至M40中等收入群体;然而,贸消部在12月二度宣布展延燃油补贴计划,直到另行通知为止。

阿根廷布宜诺斯艾利斯大学兽医学院2019年推出全国第一所牛肉侍肉师培训学校。首批35名侍肉师去年底毕业,他们透过感官分析可评鑑牛的品种,甚至是否遭虐待。▲莫雷拉是阿根廷专业牛肉侍肉师,在布宜诺斯艾利斯的圣太摩市场开设一家炭烤牛排餐厅。(图/中央社)布宜诺斯艾利斯大学兽医学院一群教授因有感阿根廷是牛肉产业国家,却缺乏牛肉侍者的教育。去年初首度推出专门培训牛肉专家的侍肉师学校,全世界只有奥地利有类似课程,但只有3个月。阿根廷侍肉师学校课程9个月,包括290小时理论和实务课程,侍肉师透过感官训练,观察牛肉的颜色、成分,可分析牛的品种、地区、饲养方式,运送过程是否遭压力或虐待;也可以品鑑牛肉的味道、风味、柔软度和多汁性。去年初开课原有200人申请,60人注册,最后只有35人毕业取得学位,极受外界关注。就像侍酒师,侍肉师专精牛肉知识,未来不但可投入牛肉产业,如肉品经销商,甚至各饭店、餐厅厨师、顾问、服务生,为消费者提供建议。莫雷拉(Rodrigo Moreyra)和基根(Ronnie Keegan)都是去年毕业的侍肉师专家,准备在这全新领域发挥他们对牛肉的热情。莫雷拉专长是工业设计也是厨师,去年他研读侍肉师学位时,同时在布宜诺斯艾利斯的圣太摩市场(Mercado de San Telmo)开设一家炭烤牛排餐厅。言谈中透露对阿根廷牛肉的无比骄傲,他说,阿根廷拥有全世界最好的牛肉,他想要学习阿根廷牛肉的精髓。莫雷拉说,烤牛肉是阿根廷重要的文化,许多阿根廷人每天享用牛肉但并不了解肉的来源。他的餐厅经常有外国游客来访,他可以侍肉师的专业知识跟他们解释牛肉品质、产地、牛种特征或适合料理方式,让更多人了解阿根廷牛肉的价值。基根则从事影像工作,他有意开创自己的餐饮事业,虽读过2年的厨师课程,但直到接触侍肉师,才发现是他真正想学习的,对他来说这更是一个全新的工作机会。基根说,他们的17位教授来自各专业领域,包括兽医、厨师、农艺专家甚至专业牛肉屠夫。经9个月训练,他们可以透过感官分析,评鑑牛肉品质、品种属于安格斯牛或布朗格斯,是放养牛或圈养,餵食牧草或谷物,并且参观农场、牛肉冷冻工厂,了解从牧场到餐桌的生产过程。根据统计,阿根廷去年平均每人吃了56.4公斤牛肉。基根说,阿根廷有最优质的牛肉,但大部分人对牛肉来源知之甚少。他认为,侍肉师是一个全新行业,就像「侍酒师」一样,针对高端客户,也须有具备专业知识的侍肉师,向顾客解释他们所品嚐的昂贵牛肉价值所在、来源,或如何控制肉的品质、食肉安全等专业知识。

提及政府在去年12宣布展延的燃油补贴计划(PSP),张健仁说,最近国际油价的跌幅大,马来西亚国内RON95燃油每公升零售价格也低于顶价2令吉08仙,因此政府暂时不会实行该计划。

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他指出,贸消部在上周与一些购物中心业者和制造商公会的会员交流,已总结所取得的反馈,其部门官员也向财政部提呈刺激经济的建议,包括推广国货及增加内需。

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